Ahornzucker resultiert aus der Kondensation des Ahornbaumsafts, welcher Ende März bis Anfang April abgezapft wird. Bei 123°C wandelt der Baumsaft zu Ahornzucker. Man benötigt 40 Liter Baumsaft, um 250g Ahornzucker zu gewinnen. Ahornzucker ist reich an Kalium, Eisen, Zink und Magnesium. 

Dieser 100% pure Ahornsirup ist z.B. auf Pfannkuchen, Waffeln, Obst ein edler Genuss. Er kann aber auch zum Verfeinern von Vinaigrette, Marinade, Tee und Schlagsahne verwendet werden. 

Purer Ahornzucker, Qualitätsgrad A, Glasflasche, 90g

Artikelnummer: 13-027
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