© 2019 by Mélody's Canada

  • Instagram
  • b-facebook

Trockener Honigwein, 750ml, 12% Vol. Alkohol

Temperatur: 6-8°C

2 Goldene Medaille Coupe des Nations 2005 und 2006

2 Silbene Medaillen Coupe des Nations 2009 und 2014

1 Bronze Medaille Finger Lakes 2015

Sehr niedriger Sulfitgehalt 

Dieser Hydromel wird mit dem feinen Wildhonig aus Gaspésie in Québec und deutscher Hefe hergestellt. Damit die delikaten Aromen intakt bleiben, dauert die Fermentierung unter kontrollierten Temperaturen länger als ein Monat. Am Ende der Fermentierung werden die Temperaturen auf -4°C heruntergesetzt, sodass man die Flaschen mit minimalem Sulfitzusatz durchführen kann. Wie ein Weißwein eignet er sich hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und asiatischen Gerichten. 

 

"Robe de couleur jaune doré de bonne intensité. Nez assez puissant qui exhale des parfums de miel, de fleurs et de cire d'abeille. Ce vin de miel sec exprime une agréable fraicheur. Sa texture grasse se termine dans une finale assez soutenue." SAQ.com

Hydromel sec

Artikelnummer: 11-004
12,80 €Preis