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Honigwein, 750ml, 12% Vol. Alkohol

Temperaturen: 8-10°C

Sehr niedriger Sulfitgehalt 

Dieser Hydromel wird mit dem feinen Wildhonig aus Gaspésie in Québec und deutscher Hefe hergestellt. Damit die delikaten Aromen intakt bleiben, dauert die Fermentierung unter kontrollierten Temperaturen länger als ein Monat. Am Ende der Fermentierung werden die Temperaturen auf -4°C heruntergesetzt, sodass man die Flaschen mit minimalem Sulfitzusatz durchführen kann. Als Aperitif eignet er sich perfekt zu Käse, Foie gras, Serano und asiatischen Gerichten. 

 

"Hydromel de bonne intensité à la robe féerique d'un champ de blé mur. Nez puissant dégageant des arômes dominants de cire d'abeille. Le tout est complété par de bultiles notes florales et fruitées. Ce vin de miel doux exprime une agréable fraîcheur. En bouche, sa texture presque grasse culmine dans une finale assez soutenue." SAQ.com

Hydromel doux

Artikelnummer: 11-005
12,80 €Preis