Gin 375, 375ml, 40% Vol. Alkohol

 

Gin 375 wurde im Rahmen des 375. Jubiläumjahres der Stadt von Montreal und seiner Pioniere kreiert. Seine feinen Aromen entstehen durch die ausgewählte Zusammensetzung von Wacholderbeeren, Klette, Lärche, Spinett, Pfeffer und Wildminze. Gin 375 wird von A bis Z mit Liebe hergestellt und verleiht blumige und fruchtige Noten, die an die naturbelassenen Wälder Kanadas erinnern. Cirka verwendet nur ihre eigenen Zutaten und sorgen dafür, dass die gewonnen aromatischen Ölen intakt und natürlich bleiben.

 

Cirka Gin 375 is an homage to Montréal's 375th anniversary. This "Old Tom" gin which was popular in 18th century in England is slightly sweeter than the dry gin. Distilled from grain to bottle in Montréal, Gin 375 is made with locally sourced grain and botanicals. Fresh cranberry, sour cherry, wild rose petals and a hint of wild mint, larch and spruce give both smooth and spicy aromas to this elegant gin. 

 

"Le Gin 375 est le gin que nous avons créé afin d’honorer le 375ième de Montréal. J’oserais même dire pour faire hommage aux pionniers québécois. Je m’explique. Afin d’avoir la meilleure information possible, nous sommes allez à la source. Nous avons rencontré l’historienne agricole du Château Ramsay (musée consacré au patrimoine Québécois) et nous lui avons parlé de notre projet. Elle a immédiatement été enchanté! Donc, nous lui avons demandé ce qui poussait dans les vergers, les plantes médicinales qui étaient utilisées à l’époque, etc. Grâce à toutes ces belles informations, nous avions une excellente source d’inspiration pour notre recette. Au niveau profil de saveurs, nous sommes sur la menthe sauvage, l’épinette et le mélèze en avant-plan. Après la distillation, nous y faisons macérer des griottes et des canneberges (que l’on fait venir des Cantons-de-l’Est) déshydratées ici-même à la distillerie. Nous y ajoutons des pétales de roses sauvages et nous finissons le tout avec une belle touche de miel des Laurentides (Miel d’Anicet)." Cirka distillerie

 

https://vimeo.com/279375429 

 

Gin 375

Artikelnummer: 16-004
32,00 € Standardpreis
31,20 €Sonderpreis

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